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Bol du potager

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 min 
Temps de cuisson : 45 min 
Coût par personne : Environ 1€

Ingrédients

  • Carottes – 140g
  • Lentilles vertes – 140g
  • 1 Oignon
  • 2 « Merguez » de soja
  • Concassé de tomate
  • Cumin
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation

  • Tout d’abord, pelez et hachez votre oignon
  • Épluchez vos carottes et coupez des morceaux de 1 cm d’épaisseur
  • Faites revenir dans un faitout vos oignons et carottes dans l’huile d’olive
  • Ajoutez sel, poivre et cumin
  • Laissez cuire 5 min
  • Ajoutez le concassé de tomates avec 20cl d’eau
  • Salez , poivrez & ajoutez du cumin
  • Pesez les lentilles et ajoutez les au faitout
  • Coupez vos « merguez de soja »
  • Laissez cuire à feu moyen pendant 45 min en mélangeant de temps en temps
  • Ajoutez à nouveau de l’eau au bout de 25 min environ ainsi que les morceaux de « merguez de soja »
  • Laissez à nouveau mijoter et servez

Point nutrition

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