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Curry de haricot blanc

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 min 
Temps de cuisson: 20 min 
Coût par personne : 1 €

Ingrédients

  • Haricots blanc – 230 g
  • Tomates cerises – 60 g
  • 1 Poivron rôtie
  • 1 Oignon
  • Olive vertes – 60 g
  • Coriandre
  • Épices Massala
  • Coriandre
  • Poivre / Sel
  • Huile d’olive

Préparation

  • Commencez par éplucher un oignon et taillez le finement
  • Coupez ensuite des lanières de poivron rouge en conserve
  • Coupez en 4 les tomates cerises
  • Dans une casserole, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive durant 5 min
  • Ajoutez ensuite les poivrons
  • Coupez en 3 vos olives
  • Ajoutez les, salez, poivrez
  • Faites bouillir 15 cl d’eau
  • Versez les haricots blancs
  • Puis 1 cuillère à soupe d’épices Massala sur vos légumes
  • Une fois l’eau bouillante, ajoutez à votre casserole
  • Laissez mijoter 15 min à feu moyen
  • 2 min avant de servir ajoutez la coriandre et les tomates cerises
  • Servez puis dégustez

Point nutrition

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