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Dhal

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Coût par personne : Moins de 1€

Ingrédients

  • Lentilles vertes – 120g
  • Lentilles corail – 120g
  • 1 Poireau
  • 4 Gousses d’ail
  • 1 c à soupe de cumin
  • 2 c à soupe de curry
  • 2 c à soupe de tandori
  • Tomates pelés – 400g
  • Sel – Poivre
  • Graine de lin
  • Huile d’olive

Préparation

  • Remplir un faitout avec 2 L d’eau
  • Pelez et écrasez l’ail
  • Nettoyez puis tranchez le poireau
  • Ajoutez les 240g de lentilles, les tomates pelées et l’ail écrasé
  • Ajoutez les épices, salez puis couvrir et mettre a feu doux
  • Laissez mijoter 40 min
  • Une fois prêt, servez dans des bols, ajoutez un filet d’huile d’olive sur chacun, un peu de sel, de poivre et enfin des graines de lin !
  • Si c’est la saison ajoutez de la coriandre fraîche ciselée par dessus

Point nutrition

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