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Lasagnes Ricotta/Épinards

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Coût par personne : Moins de 1€

Ingrédients

  • Épinards en conserve – 420g égoutté
  • 3 Gousses d’ail
  • Ricotta
  • Mascarpone
  • Crème fraîche
  • Chèvre
  • 8 Feuilles de lasagnes
  • Beurre
  • Emmental

Préparation

  • Commencez par égouttez les épinards, versez les dans un saladier
  • Passez les gousses au presse ail, ajoutez dans les saladier
  • Mettre un fond d’eau dans une poêle, salez
  • Ajoutez 4 c à soupe de Ricotta aux épinards, ainsi que 3 c à soupe de Mascarpone
  • Salez, poivrez et mélangez le tout
  • Faites cuire dans l’eau les feuilles de lasagnes 2 par 2
  • Beurrez le plat à gratin
  • Déposez les feuilles de lasagnes, recouvrez de la préparation aux épinards
  • Faites cuire 2 feuilles de lasagne à nouveau
  • Râpez un peu d’emmental sur les épinards
  • Recouvrez à l’aide des 2 feuilles de lasagnes et répétez les étapes précédentes
  • Préchauffez le four à 200°C en mode traditionnel
  • Une fois que vous avez déposez les 2 dernières feuilles de lasagnes
  • Mélangez du mascarpone et de la crème fraîche, salez et poivrez
  • Recouvrez le dessus des lasagnes
  • Râpez de l’emmental, déposez des tranches de chèvres
  • Enfournez pendant 20 min

Point nutrition

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