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Râpé de pomme de terre

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Coût par personne : Environ 0.30 ct

Ingrédients

  • Pomme de terre – 600 g
  • 1 Oeuf
  • 1 Oignon
  • Huile de pépin de raisin OU Huile de tournesol
  • Romarin
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Épluchez les pommes de terre et râpé les avec la parti la plus grosse de votre râpe
  • Ensuite, pressez les dans vos mains afin de retirer l’eau des pommes de terre
  • Pelez et hachez votre oignon
  • Dans un saladier, mélangez avec le romarin (ou persil si vous préférez), l’oignon et un œuf battu, puis salez et poivrez
  • Dans une poêle, versez une bonne quantité d’huile de pépin de raisin
  • Prenez une cuillère à soupe et remplissez la bien
  • Déposez dans la poêle et appuyez dessus pour faire une galette
  • Répétez ensuite les étapes en mélangeant bien entre chaque râpé

Point nutrition

L’huile de pépin de raisin contrairement à l’huile de tournesol est beaucoup moins grasse. Elle a l’avantage d’être sans odeur et sans goût donc idéal pour ce genre de plat. Elle est en plus de cela riche en Oméga 3 / 6, vitamine E et antioxydante !

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