Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Coût par personne : Moins de 1€
Ingrédients
- Champignons bruns – 250 g
- 1 Oignon rouge
- Tomates cerises – 100 g
- Lait de coco
- Torsade – 200 g
- Curry / Coriandre / Basilic
- Sel / Poivre
- Huile d’olive
Préparation
- Tout d’abord, retirez la peau de vos champignons
- Taillez les ensuite en tranches ainsi que l’oignons rouge
- Faites bouillir 750 cl d’eau avec du gros sel
- Dans une poêle, ajoutez de l’huile d’olive
- Faites y revenir les oignons et les champignons une fois la poêle chaude
- Ajoutez du poivre, du sel et du curry, mélangez
- Laissez cuire 5 min
- Découpez vos tomates cerises en 2
- Une fois l’eau bouillante ajoutez les torsades, laissez cuire 8 min
- Ajoutez 10 cl de lait de coco ainsi que les tomates cerises et la coriandre
- Mélangez et faites revenir 6/7 min à feu doux
- Passez vos pâtes à la passoire, servez
- Ajoutez un filet d’huile d’olive et les légumes
- Enfin, déposez un peu de basilic